Разбираемся, чем австралийский лунго отличается от классического американо и почему за ним будущее.
Австралийский лунго — это эспрессо, вытянутый до 60–90 мл воды, пропущенной через кофейную таблетку под тем же давлением. В отличие от американо, где вода добавляется после, лунго сохраняет ароматические масла и плотную текстуру. В материале — как готовить лунго дома и какие купажи EPSILON для него подходят лучше всего.
