Напиток для прохладного вечера, когда хочется завернуться в плед. Карамель добавляет сладость, сливки делают вкус округлым, а небольшая щепотка соли подчёркивает десертные оттенки.
Ингредиенты на одну порцию:
- Крепкий чёрный кофе без гущи: 120 мл.
- Сливки 10%: 40 мл.
- Карамельный соус: 2 чайные ложки.
- Молотая корица: маленькая щепотка.
- Соль: несколько крупинок, если карамель несолёная.
Как приготовить:
1. Приготовьте кофе привычным способом. Подойдёт гейзерная кофеварка, фильтр или эспрессо, разбавленный горячей водой.
2. Слегка подогрейте сливки с корицей, не доводя до кипения.
3. Добавьте карамельный соус в кофе и хорошо размешайте.
4. Влейте тёплые сливки. При желании добавьте несколько крупинок соли.
5. Попробуйте напиток перед добавлением дополнительной карамели.
Маленький секрет: подайте кофе с тонким ломтиком яблочного пирога. Яблоки и корица поддержат осеннее настроение, а карамель свяжет вкусы напитка и десерта.
